萝卜炖牛腩
7.7
综合评分
66
人做过这道菜
夏雪小厨娘
用料
萝卜炖牛腩的做法
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牛腩整块冷水下锅，放入料酒煮沸，五分钟，拿出来洗干净。
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切成这样的方块，不要太小。
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萝卜切好备用
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冷油下冰糖，小火融化，转大火下入大蒜、香料。爆香，倒入牛肉煸炒。
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多炒一会，倒入料酒、生抽、老抽、鲜酱油。倒入开水，盖过牛肉。大火烧开，转小火煮半个小时，在大火烧五分钟，转小火炖半个小时，再转大火，烧到水分不多时倒入萝卜。
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大火烧开，转小火半个小时。最后大火收汁。
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我没有放盐，喜欢口味重一点的自己调哦。
