超简单【爆浆蓝莓玛芬蛋糕】
8.0
综合评分
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小啦M
⚠️玛芬蛋糕的特点是高油高糖，做蛋糕前请先了解，以免浪费时间和食材。
用料
超简单【爆浆蓝莓玛芬蛋糕】的做法
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黄油隔水融化后放凉至30度左右，加入糖用手动打蛋器搅匀，然后再加入常温鸡蛋液、几滴柠檬汁和牛奶一起搅成糊状。
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低粉、泡打粉、盐混合过筛，分次倒入蛋奶糊中搅拌均匀，再将洗净并控干水份的蓝莓加入面糊中，用刮刀拌匀。⚠️面糊比较粘稠，因为有大量新鲜蓝莓和黄油的加入，所以液体量不需要更大。
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将面糊倒入裱花袋然后挤入纸杯，或者直接拿勺子🥄装，9分满刚好6个。
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烤箱预热180度，中下层烤30-35分钟，表面金黄、牙签戳入蛋糕体中拔出无黏连即可。
小贴士
没有发酵黄油的也可以用普通无盐黄油代替。
鸡蛋和牛奶必须用常温，否则容易造成油水分离。
此菜谱是6个玛芬蛋糕的量，如果用的纸杯比较小，烤制过程必须格外注意⚠️时间也要相应调整。
鸡蛋和牛奶必须用常温，否则容易造成油水分离。
此菜谱是6个玛芬蛋糕的量，如果用的纸杯比较小，烤制过程必须格外注意⚠️时间也要相应调整。
