👩🏻🍳花开富贵虾-做法简述:一去虾线,开虾背。二铺粉丝,摆盘撒酱料。三放锅蒸,撒葱花。【材料:粉丝、虾12只、秘制蒜蓉酱、葱花】
👩🏻🍳翠竹报春-做法简述:一准备材料,混合炒熟。二挖青瓜,剪竹林。三摆盘拍照。【材料:虾仁、胡萝卜、玉米、瘦肉、青瓜】
👩🏻🍳八方“福袋”开财-做法简述:一抄熟材料做备用。二取饺子皮2张抹油叠合,制成福袋。三放“财”料包成袋,加枸杞点缀,葱根扎紧。四摆盘放锅蒸熟,蘸料吃即可。【材料:饺子皮、枸杞、葱根、肉末、玉米、香菇、胡萝卜】
👩🏻🍳扇贝如意丝-做法简述:一买好超市包装扇贝丝,二放入秘制调料,三上锅蒸撒葱花红辣椒点缀。【材料:粉丝扇贝、葱花、调料、红辣椒】
👩🏻🍳金鸡报晓-做法简述:一取客家盐焗鸡切块;二摆盘,三上锅蒸。【材料:自制客家盐焗鸡、红椒、香菜】
👩🏻🍳“六六”大顺-做法简述:一去虾头虾线和虾壳,洗净备用。二切日本豆腐九份。三按序叠加摆盘,加豌豆点缀。四上锅蒸熟,淋汁即可。【材料:日本豆腐、豌豆、虾、秘制酱汁】
👩🏻🍳幸福满满酿豆腐-做法简述:一制作馅儿,抄熟调味备用。二切豆腐块,挖出“坑”。三放入馅儿,下锅煎,小心翻转。四下酱汁,小火焖3分钟,盛出。【材料:嫩肉粉,肉沫,香菇,葱花,水豆腐,蚝油,酱油】
👩🏻🍳红烧狮子头-做法简述:一搅碎五花肉,荸荠,葱花,姜末,生粉,鸡蛋打入,揉成四个拳头大小的丸子,腌制10分钟,左右手拍打更具弹性。二下锅煎至两面金黄,油不宜太大易焦。三下调料,水,蚝油,姜,八角等,焖20分钟收汁。四撒葱花点缀拍照。【材料:五花肉,荸荠,葱花,姜末,生粉,鸡蛋,蚝油,八角,姜末】
👩🏻🍳年年有“鱼”-做法简述:一买鱼洗净,肚子里加入姜片去腥。二上锅蒸熟。三制作酱料淋至鱼全身。【材料:罗非鱼或其他可清蒸的🐟、小红辣椒、蒜末、姜片、葱花、蚝油、酱油】
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