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小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版

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甜承Tiana的厨房  甜承Tiana
超级方便，关键是这个酱汁沾什么都好吃。

用料  

鸡腿 2只
香菜 少许
大蒜 瓣
小米椒 1~2个
姜 4~5片
葱 少许
调料
蒸鱼豆豉 20ml
香油 少许
鲜酱油 5~10ml
糖 5g
盐 少许
黑胡椒 少许

小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法  

  1. 鸡腿切块放料酒、盐、黑胡椒腌20分钟

    小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法 步骤1

  2. 葱、香菜、小米椒、大蒜切碎

    小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法 步骤2

  3. 蒸鱼豆豉、香油、鲜酱油、糖拌匀后加入香料碎

    小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法 步骤3

  4. 开火加热，铸铁锅不放油，放入鸡块，翻拌一下，盖上锅盖，中火转小火无水焗15-20分钟

    小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法 步骤4

  5. 看到底部出现焦糖色即可。

    小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法 步骤5

  6. 盛出鸡肉，淋上酱汁，开吃

    小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-01-04 14:00:41
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