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蜂蜜蛋糕

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行于Z陌上的厨房  行于Z陌上
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用料  

蛋黄 3个
鸡蛋 1个
糖 10克
低筋面粉 25克
蜂蜜 30克
6寸蛋糕模 1个

蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 一个鸡蛋加3个蛋黄，10克细砂糖

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤1

  2. 隔水用打蛋器快速打发(水温40度左右)

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发至有清晰纹路加入蜂蜜拌匀

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤3

  4. 低筋面粉过筛加入蛋糊中，加几滴香草精(没有可以忽略)

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入模具，轻震模具排出大气泡

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤6

  7. 预热好的烤箱，上下温160度烤约14分钟(自己调整)，放置室温冷藏后即食

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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蜂蜜蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱 蜂蜜蛋糕 蜂蜜千层蛋糕 长崎蜂蜜蛋糕 贝壳蜂蜜蛋糕 蜂蜜
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该菜谱发布于 2020-01-18 14:06:05
1267 收藏
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蜂蜜蛋糕的答疑

  • snailmm(下厨房)
    snailmm  2020-02-01  
    2 赞
    为什么我的蜂蜜蛋糕6寸感觉很少呢？烤出来只有两厘米高,是蛋黄打发不够吗？

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