外酥里甜的油糕
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人做过这道菜
奶油小草莓鸭
在这个特殊的假期，只能自己找找乐子。好久没有吃到老家街上卖的油糕，超级想吃。想吃就做呗。
用料
| 面粉300 | 克 |
| 水400 | 克 |
| 红糖适量白糖适量 | |
| 核桃仁和花生仁去皮磨碎 | |
| 油 宽油哈哈 |
外酥里甜的油糕的做法
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锅里水烧开，放量油，然后放入和水等量的面粉，开小火充分搅拌，直到面粉充分吸收水分。案板上刷油，将面团从锅里拿出，最好双手抹油就不会黏手，这时，给烫好的面团里加半个揉碎的馒头和一两克小苏打，然后揉均匀放在一旁用保鲜膜封住。
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调馅 我做了两种 一种纯粹的红糖，白糖，少许面粉，少许油。搅拌均匀备用。第二种加入了烤好的核桃和花生碎。根据个人口味选择吧，都好吃。
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然后就可以开始包了，包的时候手里也要抹油，要不会粘手的！记得封好口，不要包太多馅料，会漏的。
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第一次做，全家人都说好吃，外皮酥脆，用手一捏，会有沙沙的声音哟。
小贴士
炸的火不能太大，中火就可以，因为是烫过的面所以很好熟。
