烩面片的做法

9.2 综合评分
10 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
3克
160克需自己调整

烩面片的做法的做法  

  1. 面粉加盐,然后慢慢加水,先活成絮状

    烩面片的做法的做法 步骤1
  2. 揉成团,盖保鲜膜,松弛10分钟

    烩面片的做法的做法 步骤2
  3. 松弛好的面团很容易揉成光滑

    烩面片的做法的做法 步骤3
  4. 切成每个50克
    这个自己随意啊😊

    烩面片的做法的做法 步骤4
  5. 擀成片,每片涂上少许油,盖保鲜膜醒发,天热就当冰箱冷藏室里,时间至少1个小时吧😃
    一般上午8点做面胚,中午吃正好

    烩面片的做法的做法 步骤5
  6. 拿起面片两头扯就行了,如果觉得宽,可以扯长后从面条中间撕开

    烩面片的做法的做法 步骤6
  7. 胳膊不够长,可以折叠起来扯啊

    烩面片的做法的做法 步骤7
  8. 我喜欢宽的
    汤料大家随意点儿啊,羊汤,牛汤,酸汤……都行吧

    烩面片的做法的做法 步骤8
  9. 这就是一份酸汤素面😋

    烩面片的做法的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-12 12:03:53
1231 收藏


烩面片的做法的答疑

  • 华烨烨  2020-03-31  
    1
    请问可以做好面片第二天再吃
    作者回复 2020-04-02  
    实在不好意思,没试过呢,放冷藏应该可以吧
  • 爱吃面别抢我昵称_h1ql  2020-03-06  
    1
    请问放冰箱多长时间
    作者回复 2020-03-08  
    我早上八点做的面胚,中午11点多做饭正好呢
  • han-J  2020-07-27  
    0
    你这是扯面吧,烩面片?
    作者回复 2020-07-29  
    河南烩面☺
  • 秦宁宁  2020-03-14  
    0
    我做出来发现没有烩面的劲道,有点像宽面条,是煮时间长了?
    作者回复 2020-03-15  
    应该是吧,拉的薄就时间短一点😌
  • 爱吃面别抢我昵称_h1ql  2020-03-06  
    0
    两头扯我咋扯不长呢 姐姐请赐教
    作者回复 2020-03-08  
    是不是做好的面胚醒时间不够,或者面活的太硬?😌
  • 友友1008  2020-02-20  
    0
    是两面都涂油吗?
    作者回复 2020-02-20  
    是一片压着一片放的,一面涂油,另一面也会粘到的😌

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