小葱拌豆腐
8.1
综合评分
170
人做过这道菜
Toby宝贝妈
一道简单到不能再简单的家常凉菜了，却深受我家宝宝的喜爱，他经常会吵着说要吃凉豆腐。食材简单，调料也很简单的营养豆腐
用料
小葱拌豆腐的做法
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食材准备，小葱切成葱花beiyong
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豆腐从盒中取出，盛入碟中，先从中间竖着划上一刀，再横着切几刀。这样方便后面入味。
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豆腐划刀后先静置十分钟，豆腐会溢出一些自身的水份，把豆腐水倒掉。如果没有静置倒掉水，直接放调料的话，会影响口感。
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调酱汁：将所有调料放入盛有葱花的碗里，拌均匀，葱花一定要和调料拌一起，可以激发出葱花的香味
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将拌好的调料汁直接淋在划过刀的豆腐上面，就可以吃啦。因为之前已经滤出过豆腐水了，所以浇了调料汁后也不会再出水了。
小贴士
1、可以先将豆腐盒底部的四个角剪掉一点，这样容易取出一块完整的豆腐
2、豆腐一定要划几刀，并且静置十分钟，既能滤出豆腐水，也方便最后入味
2、豆腐一定要划几刀，并且静置十分钟，既能滤出豆腐水，也方便最后入味
