纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱
8.3
综合评分
25
人做过这道菜
Kwanpyy-思思麻麻
柚子，90%的人只会把果肉食了，皮掉了。其实，柚子皮也能食用，而且有此咳功效，白色的那层厚皮也可以做菜肴，一般用作焖鸡、鸭、鹅也可以。
这些天闲着在家，试一试做柚子茶，一次成功。满足😘
过程简单，就是有点耗时，熬制大概需要1小时
这些天闲着在家，试一试做柚子茶，一次成功。满足😘
过程简单，就是有点耗时，熬制大概需要1小时
用料
纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱的做法
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食完的柚子皮一个
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用刨皮器把黄色部份刨出来，这里净重约130g
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然后用剪刀✂️把皮剪成丝状
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准备好配料：柚子皮丝，冰糖，盐
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剪好的柚子皮+5g盐，浸泡15分钟，用清水多次洗干净
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再倒进锅里加水浸过柚子皮，煮沸腾，去苦
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倒出用清水多次冲洗
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洗至水清
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倒进锅里+1000g水+400g冰糖+5g盐，煮沸腾后，再转小火慢熬。
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需不停搅拌，炒了差不多一小时行收水后关火
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待凉后，+50g蜂蜜拌均匀即可。
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金黄色的蜂蜜柚子茶做好了✅
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一个柚子皮只能做一瓶约500ml左右，放雪柜里保存，可冲水饮。。。
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有时间的亲也可以做下，柚子皮是很好的东西。。
小贴士
柚子皮一定要放盐水煮开洗干净，不然会苦。
