【腐乳红烧肉的做法 - 红通通 亮晶晶】
8.5
综合评分
17
人做过这道菜
美食家大雄本人
手残党也能完美做好的天使食谱，红通通，亮晶晶，香喷喷的红烧肉，以前你只能求别人做？看完我这道玫瑰腐乳烧肉的视频，手残党也能百分百做成。只用一种主料，烧出来的肉玫瑰红，巨下饭，丝毫不腻，可以说是你厨房生涯的关键一道菜了。来看看吧~
用料
【腐乳红烧肉的做法 - 红通通 亮晶晶】的做法
-
准备好食材，五花肉我这里大概2斤的量，肉多肉少，自己的调料也相应做出调整。
-
五花肉切方块，葱切段或打结，姜切片。
-
五花肉冷水下锅焯水，捞出沫，没有沫后捞出肉沥水。
-
大火，肉放进不粘锅，和葱姜蒜，八角桂皮香叶一起煸炒，会出来很多油。
-
肉出现小焦壳，倒出沥油。
-
再入锅，小火，入2块红腐乳，6勺红腐乳汁，煸炒颜色均匀。
-
入一瓶啤酒，再补点水，没过食材。
-
补几块冰糖，入锅。
-
再入4勺红腐乳汁，搅匀。
-
大火烧开，小火炖1小时（炖的时候可换珐琅锅或者砂锅炖，没有就用炒锅继续炖）
-
最后，会得到我们非常漂亮的红烧肉，好香啊～
