labrador
霸王花猪骨汤
8.0
综合评分
218
人做过这道菜
用料
霸王花猪骨汤的做法
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基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。
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猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，弃水不用。
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干霸王花在温水里浸软，滤干水分待用。
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骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水，否则会有水味儿，影响味道。
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飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时守在锅边打去浮沫。
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汤汁清澈后，放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣，煲两三个小时即可。
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上桌前才放盐，汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。
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霸王花 蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨 可惜在这儿只有中超才能买到（趴地
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午餐 霸王花猪骨汤（猪骨昨天啃没了 满脸血）红三剁 配米饭
