切好的肘子用清水煮,煮半小时
过凉水两遍
砂锅摆入姜片葱
肉皮朝下摆入,放入生抽大半碗,料酒大半碗,醋少许,老抽少许,冰糖和八角,上面也要放葱
一次加入材料,如图
加入清水,大火开锅转小火,一个半小时,中间没水可以加入水,经常看着避免糊锅
一定要收汁,收汁更好吃
上传你做的超级无敌好吃砂锅东坡肘子(五花肉也可以)超级简单