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菜谱
鲜肉包子馅
鲜肉包子馅
8.4
综合评分
528
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旦旦黄
用克数比用勺精确些,保存一下,方便自己使用!搭配500克面粉量的皮,50-55克的每个皮子可以做14-15个大
包子
,我家的蒸锅刚好两层的量。
用料
猪前腿肉
500克
葱
45克
糖
5克
蚝油
30克
生抽
32克
料酒
8克
盐
1.5克
白胡椒粉
1.5克
姜末
10克
老抽
5克
芝麻油
15克
食用油
30克
鲜肉包子馅的做法
基本调味品
先把所有调味料混合+肉馅+葱花
调匀,往一个方向搅拌至拉丝状
这个香油真的是调馅的灵魂啊,香!馅儿调好后盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右即可!
参照这个菜谱,大家做出 574 作品
全部574个作品
上传你做的鲜肉包子馅
随便看看
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干土豆片
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百莲枣薏甜水
慕斯蛋糕
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土豆蛋饼
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党参乌鸡汤
该菜谱发布于 2020-03-31 10:27:33
65744 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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鲜肉包子馅的答疑
饮食男女yoyoyo
2020-04-01
34
赞
可以放点葱伴侣 酱肉包子 口感更丰富 搭配猪肉大葱馅 最合适
作者回复
2020-04-01
哦~是吗,葱伴侣的酱有很多种,放哪一种酱,下次我试试,谢谢!
小雯喝牛奶
2020-08-17
24
赞
可以不放冰箱 立刻 可用吗
棋淋组合
2020-06-22
8
赞
这个方子果然巴适!!我不太习惯包子里的肉是一整坨,所以用一半的馅先炒熟,再混合。效果也很棒!
作者回复
2020-06-22
上图吖
4738_fhb2人本善良
2020-11-21
6
赞
为什么我蒸好的肉馅很实 不蓬松
芳朵
2020-06-11
5
赞
没加水肉馅不干吗
作者回复
2020-06-20
别想象,动动手就知道了
春雨_ltyg
2020-04-25
4
赞
包子面要合软一点好还是硬一点好
reminis9132
2021-10-24
3
赞
做了,确实味道不错,我就是把一半的肉馅炒了一下 真好吃,以前做的难吃,你这个方子做的好吃👍👍👍
王平_kva6
2021-04-11
3
赞
可以放蔬菜进入吗?会影响口感吗?准备放胡萝卜,木耳和粉丝😀
爱生活之心_ezy0
2020-06-23
3
赞
食用油用花生油可以吗
作者回复
2020-06-23
可以
月亮猫猫910
2021-01-30
2
赞
对克数没概念啊😂
以上留言由作者回复后显示
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