羊肉白菜馅儿饺子
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
亭子_xmj4
最近超级想念小时候吃的羊肉馅儿饺子，超市里买不到羊肉馅儿，菜谱羊肉馅儿饺子也几乎没有，为了满足孕期想吃的东西却吃不到，只能自己动手了，结果超级好吃😋 推荐给大家
用料
羊肉白菜馅儿饺子的做法
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一斤羊肉剁碎之后乘出备用
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大白菜洗净剁碎，剁好之后撒一点盐出水，然后再用纱布把白菜水分挤出，备用
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葱姜切碎备用
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把所有要用的准备好了，就开始拌馅儿了
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加入生抽、老抽少许上色、五香粉、盐、味精少许、一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌，充分搅拌均匀
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羊肉拌好之后加入葱姜继续搅拌
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差不多这样子就行了
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加入备好的白菜继续
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最后再加点香油，羊肉白菜馅儿就完成了。
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开始和面，加入面粉、少许盐、一碗水揉成面团，醒半小时，再揉一下就能揉出来光溜溜的面团了
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切剂子
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切好的剂子按扁，擀皮儿
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包好了，卖相不太好，大家将就看
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饺子出锅，此刻再来点拌好的酱汁就完美了
小贴士
1. 搅拌羊肉的时候尽量多搅拌一会儿，让调味料充分融合进肉里
2.白菜水分一定要挤干净，要不然馅儿容易出水
3. 用料都是凭感觉，没有详细克数，大家见谅
2.白菜水分一定要挤干净，要不然馅儿容易出水
3. 用料都是凭感觉，没有详细克数，大家见谅
