2块一把的空心菜把菜梗折成段，菜叶分开，洗干净。辣椒能买到土辣椒最好了！
锅里油热下辣椒大蒜，大蒜拍扁就行，炒出辣味。
倒空心菜梗，炒软，放盐，味极鲜，耗油调味，炒至八成熟，倒一点水，闷一分钟，起锅。
菜叶汤，有条件可以放点肉呦！锅里油烧热，放肥肉炸点油在放点瘦肉炒断生，放点酱油炒香，倒开水，放空心菜叶，水在次开放适量盐和鸡精调味就可以起锅了。这样做出来的不仅汤鲜肉还嫩，赶紧动手吧！！
上传你做的爆炒空心菜，三块钱搞定一菜一汤，江西女人太会勤俭持家了
是庄庄呀
