辣椒炒香肠
7.3
综合评分
58
人做过这道菜
黑家粉0
湖北人在山东，爸妈冬天过来的时候灌的香肠。晾好冻在冰箱，随吃随取。
用料
辣椒炒香肠的做法
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中火，不放油，干炒辣椒，炒的过程中用锅铲压一压。这一步可以炒出虎皮增香，另外可以让辣椒的辣味轻一点。
炒好后盛出备用。
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放一点点油，中火下香肠，翻炒煸出油。直至香肠略焦。
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放入洋葱和姜丝，继续炒至洋葱断生。
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继续放入之前炒好的青椒翻炒，调入盐和生抽。盐量根据自家香肠调入。
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炒好啦
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小贴士：盛的时候把油给漏一漏，能健康还是健康点哈。
小贴士
建议真的不要用厚的菜椒，用薄的不太辣的青椒味道会好很多。
