凉拌皮蛋

8.0 综合评分
1147 人做过这道菜

用料  

皮蛋 4个
香菜 3根
小米椒 2个
酱油 适量
生抽 适量
适量
香油 适量
菜籽油 适量
3瓣
适量
辣椒油 适量

凉拌皮蛋的做法  

  1. 准备食材

    凉拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 皮蛋剥壳洗净备用

    凉拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 香菜 辣椒  蒜  剁碎

    凉拌皮蛋的做法 步骤3
  4. 剁碎蒜蓉 辣椒放入碗中备用

    凉拌皮蛋的做法 步骤4
  5. 起锅烧菜籽油  烧至冒烟

    凉拌皮蛋的做法 步骤5
  6. 倒入蒜蓉 辣椒碗中 凉凉

    凉拌皮蛋的做法 步骤6
  7. 加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀,喜欢鸡精的可以加点

    凉拌皮蛋的做法 步骤7
  8. 加入香菜

    凉拌皮蛋的做法 步骤8
  9. 皮蛋一个切成4块  装盘  倒入调好的酱汁

    凉拌皮蛋的做法 步骤9

小贴士

简单好做  新手容易学(需要土鸡蛋可以联系我哟)

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该菜谱发布于 2020-05-15 12:06:13
167386 收藏


凉拌皮蛋的答疑

  • 爱西瓜的木子  2020-05-26  
    48
    香菜可以换成葱么
    作者回复 2020-05-26  
    可以😊
  • JennyC_v2qz  2022-05-16  
    47
    这一盘少两块,是不是做的时候偷吃啦
    作者回复 2022-05-17  
    先替你们尝尝😍
  • ┊.¨懶_..  2020-05-27  
    30
    陈醋还是白醋?
    作者回复 2020-05-27  
    陈醋
  • 生活美美满满  2021-02-26  
    17
    皮蛋用不用煮
    作者回复 2021-02-26  
    不用  皮蛋本来就是熟的😀
  • 霓好霓好  2021-02-18  
    8
    为什么是菜籽油?
    作者回复 2021-02-20  
    因为我们这里都是吃菜籽油
  • 小群群。  2022-03-20  
    5
    皮蛋不用再煮了吗
    作者回复 2022-03-22  
    不用
  • 依赖317  2022-05-11  
    4
    酱油是老抽么。生抽也叫酱油啊
    作者回复 2022-05-11  
    老抽颜色深一点 生抽颜色浅 我们一般用生抽
  • 吴丽颖  2020-11-20  
    4
    皮蛋不用再煮一下吗?
  • 意马林_wgtq  2020-05-26  
    4
    皮蛋不用焯水煮熟吗?
    作者回复 2020-05-26  
    皮蛋本来就是熟的  超市都可以买到
  • 大力吃饭  2022-04-16  
    3
    可以不放辣椒吗?
    作者回复 2022-04-18  
    看自己口味😀

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