椰蓉奶油面包
7.6
综合评分
21
人做过这道菜
Love好巧
家里正好有前几天做奶黄馅留下来的淡奶油，时间放久了怕坏了，毕竟现在淡奶油涨价了，哈哈哈
这款面包的糖量是正好的个人觉得不甜。
酸奶建议用浓缩酸奶，这样面团出来就不会太粘。
如果还是觉得太粘，可以带个手套哦！
这款面包的糖量是正好的个人觉得不甜。
酸奶建议用浓缩酸奶，这样面团出来就不会太粘。
如果还是觉得太粘，可以带个手套哦！
用料
椰蓉奶油面包的做法
-
酵母放在牛奶里融化。
-
除黄油以外的材料全放入揉面机里，先揉15分钟
-
再放入黄油揉15分钟。
-
要出膜。
-
放温度处发酵两倍大即可。
-
发酵好分出8个小面团，每个面团62克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。
-
静置好的面团取出一个轻松压扁，用擀面杖椭圆形的，左边或者右边卷起来即可。
-
帮整理好的面团放入纸托里依次放好，收口处朝下↓放哦。
-
盖上保鲜膜用个顶着，不然面包发酵大了会粘在保鲜膜上。
-
放入烤箱里发酵30分钟左右（我有在烤箱里放入两碗开水帮助发酵快点，现在天气热发酵的也快很多）
-
发酵两倍大即可，那次是烤盘预热烤箱180度。
-
刷上蛋液。
-
上下火中层170度20分钟，上色太快盖上锡纸哦！
-
出炉后表面刷上黄油，黄油隔热水融化。
-
准备适量的椰蓉，帮刷了黄油一面的面包放椰蓉上蹂躏一下。
-
全部蹂躏好椰蓉放凉架上冷却备用。
-
打发淡奶油，打到淡奶油有点偏硬即可放入裱花袋里，放入冰箱冷藏一会。
-
冷藏淡奶油的时候帮面包中间切一刀，不要切段哦。
-
面包切好依次挤入淡奶油，好吃的奶油面包完成啦！
-
喜欢装饰一下也可以放入自己喜欢的水果哦！
-
好吃的奶油面包软软的。
-
成品。
-
成品。
-
底部。
-
现在天气热，做好了放入保鲜盒里放在冰箱冷藏。主要是固定一下淡奶油。
