辣白菜炒肉
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人做过这道菜
绿野仙踪olivia
辣白菜炒肉，网易味央黑猪肉系列，五花肉或者前腿肉整块焯水，黑猪肉的品质超好，煮出来锅里面基本没有沫，辣白菜量可以大一点，泡菜汁留在最后一起入锅，很下饭的一道菜。如果小朋友要吃，可以用蕃茄酱代替韩式辣酱。
用料
辣白菜炒肉的做法
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准备好食材。洋葱洗净，切小块备用。
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黑猪肉洗净放入冷水锅中加入花椒煮熟。
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黑猪肉放凉后切薄片。
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炒锅加热，倒入食用油，放入薄肉片两面煎至金黄。
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然后放入葱花、辣白菜翻炒均匀，再放入洋葱片炒匀。
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放入韩式辣酱和番茄酱炒匀，倒入泡菜汁转中小火闷煮10分钟。
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待汤汁变浓稠后关火。
小贴士
Olivia美食记录：
1、猪肉提前焯水可去除腥味，并且翻炒时肉质不柴不干。
2、韩式辣酱和泡菜汁较咸，根据个人口味
酌量加盐。
1、猪肉提前焯水可去除腥味，并且翻炒时肉质不柴不干。
2、韩式辣酱和泡菜汁较咸，根据个人口味
酌量加盐。
