自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)

8.9 综合评分
12 人做过这道菜
最近压根不敢外出觅食,想吃烤肉也只能自己整了。自制烤肉酱汁在自家阳台上烤,味道居然和店里相差无几!无论是直接吃配饭还是沾生鸡蛋吃都超级棒~用剩下的还可以来烧照烧鸡排哦

用料  

生抽 100ml
料酒 5勺
蜂蜜/白砂糖 5勺
蒜泥 一瓣的量
白芝麻 2烧
芝麻油 半小勺提香
辣椒面(喜欢带点辣的话) 半小勺

自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)的做法  

  1. 料酒里加入蜂蜜或糖边小火加热边搅拌,约5分钟后感觉有点粘稠感

    自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)的做法 步骤1
  2. 加入除了麻油以外的所有料一起加热到微滚就可以关火了,滴入麻油,静置一晚

    自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)的做法 步骤2
  3. 根据个人喜好可以加少量辣椒粉/胡椒粉 烤肉前30分钟开始腌制即可

    自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-30 11:35:18
2995 收藏


自制日式甜口烤肉酱汁(日本烤肉专门店版)的答疑

  • 美味儿小厨娘  2021-01-30  
    1
    麻油是麻辣的那个麻油 还是芝麻油那个麻油呀T T
    作者回复 2021-01-30  
    芝麻油
  • 下厨房用户_76o5c  2023-09-28  
    0
    可以用烤箱代替嘛
    作者回复 2023-10-02  
    可以啊 腌渍到位再烤
  • 焦糖炒苹果  2021-06-08  
    0
    请问配方中使用的料酒是什么牌子的
    作者回复 2021-06-08  
    就平时烧菜用的料酒就行,不考究。
  • 晶喵喵  2020-10-31  
    0
    还是肉好
  • 宿舍料理人  2020-07-24  
    0
    请问用多大的勺
    作者回复 2020-07-26  
    普通的汤勺就可以

以上留言由作者回复后显示