❤️干锅明虾鸡翅：香辣干锅，下酒必备‼️
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小雪饱饱o
用料
| 虾 | |
| 鸡翅 | |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 玉米 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 小米辣 | 4个 |
| 配料 | 大葱、大蒜、姜、洋葱 |
| 调料 | 料酒、生抽、郫县豆瓣、火锅底料、孜然粉 |
| 香料 | 干辣椒、花椒、香叶、小茴香、八角、芝麻 |
❤️干锅明虾鸡翅：香辣干锅，下酒必备‼️的做法
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干辣椒剪成小段，明虾开背剃掉虾线，用料酒、姜丝、葱腌制在一边。鸡翅用牙签戳小孔，用料酒、生抽腌制在一边
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准备食材：土豆切片用水泡着，胡萝卜切片，黄瓜切条，洋葱切小块，大葱斜切，青椒切块
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热锅冷油，煎熟鸡翅，煎出好看的焦色就行了
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接着炸一下虾，看到两面变红就可以捞出来了
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然后依次煎土豆片、胡萝卜片、玉米段
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炸好的盛到一旁
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锅内留底油，放一小块火锅底料。炒香洋葱、大葱、大蒜、姜
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加入两小勺郫县豆瓣酱
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放入干辣椒段和花椒，还有香料（八角、香叶、小茴香）
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放入鸡翅和明虾回锅
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放入炸好的蔬菜继续翻炒
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倒入一整罐啤酒（250ml），两勺生抽
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盖好锅盖，中火焖10分钟左右。（我又自己放了点金针菇）
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十分钟后，打开锅盖。大火收汁，放入青椒、黄瓜和葱绿。放盐，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺花椒油就可以出锅啦
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最后撒上芝麻就可以啦
