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酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带

8.2 综合评分
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二姑娘MM的厨房  二姑娘MM
买不到藕尖的时候，我是用这个方法炒莲藕的，也是一样好吃

用料  

藕尖（藕带） 500克
小米椒 1个
蒜 3瓣
米醋 2勺
蚝油 2勺
糖 2克
盐 1克

酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法  

  1. 我用的是独蒜，3粒

    酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法 步骤1

  2. 藕尖斜切冲洗干净，小米椒切丝，怕太辣的话就去掉中间白色的芯，蒜切碎

    酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法 步骤2

  3. 热锅倒油爆香蒜和辣椒丝

    酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法 步骤3

  4. 倒入切好的藕尖，加少许水翻炒开之后倒入两勺米醋，然后继续大火翻炒

    酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法 步骤4

  5. 最后加两勺蚝油、少许白糖提鲜，和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅了

    酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法 步骤5

  6. 很快手，酸酸辣辣的，特别开胃

    酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 75 作品

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该菜谱发布于 2020-06-15 00:40:19
7039 收藏
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酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的答疑

  • 大吃特吃007(下厨房)
    大吃特吃007  2022-07-13  
    1 赞
    米醋可以换成陈醋或者白醋吗
  • 黄XZ(下厨房)
    黄XZ  2021-07-20  
    1 赞
    放水后要盖上盖子焖一下吗？
    作者回复 2021-07-21  
    不用
  • 手机用户5688_ed2m(下厨房)
    手机用户5688_ed2m  2023-08-19  
    0 赞
    藕尖的顶上能吃吗？

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