韩式水煮肉(돼지고기수육)
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人做过这道菜
bonne_
用料
韩式水煮肉(돼지고기수육)的做法
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五花肉洗净 用厨房纸擦干
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均匀地涂好胡椒粉
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360度无死角地在表面涂抹蚝油
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中小火锅子烧热
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锅子烧热后皮朝下煎至四面均匀上色（先煎一下可以锁住水分 最后成品颜色也会漂亮）
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锅里放入蒜瓣、姜片、小葱（根洗净一起下锅）、香叶
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加入充足的水 保证水可以没过五花肉
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加入两小勺速溶咖啡
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再加入两大勺韩式大酱（速溶咖啡和大酱可以去除猪肉特有的味道 上色也会很漂亮）
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大火 水开后煮30-40min 转 中火 20-30min（一定要煮透 筷子可以轻松插入）
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煮好后锅内差不多只剩下一半的水了
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捞出后晾5min
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切片装盘即可
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