爆香红烧鱼块
7.9
综合评分
37
人做过这道菜
喵厨娘919
用料
爆香红烧鱼块的做法
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1:洗净的鱼块倒入姜片葱白蒜头花椒粒和料酒 2:腌制半个小时 3:挑走葱姜蒜后倒掉多余的水分
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4:加入3勺生粉搅拌均匀，让每块鱼块都裹上淀粉
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6:热锅倒油至七成热，油中撒点盐，炸的过程不会粘锅哦！ 7:依次放入裹好淀粉的鱼块炸至金黄色就可以捞出盘中控油备用！
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8:锅中留底油，倒入葱姜蒜爆香 9:加入一勺豆瓣酱炒香 10：倒入炸好的鱼块 11：倒入三分之一瓶的百威啤酒
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12：倒入耗油，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀，盖上锅盖
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13：大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干淋点香油，香喷喷的鱼块可以盛盘了！ 14：撒上葱花，辣椒就可以开吃了！
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流口水了吗？ 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
