豆腐切薄片,用凉水洗一下豆子味。
起锅放入猪油,油热,放小葱,蒜,姜粉,花椒粉,味极鲜酱油,盐和西红柿丁。西红柿丁要炒出汤。
锅中加水,水开后,放入豆腐片,小火炖半小时。
出锅后的炖豆腐,撒一些生的小葱调味。
吃完主食和豆腐,可以喝一小碗豆腐汤。
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