No.130 2岁➕~宝宝草莓果酱酥香小饼干

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用料  

黄油 100g
糖粉 30g
1g
炼乳 15g
鸡蛋 2个
木薯淀粉 80g
低筋面粉 90g
草莓果酱 15g

No.130 2岁➕~宝宝草莓果酱酥香小饼干的做法  

  1. 准备两个鸡蛋🥚 洗净 锅内加入适量水盖过鸡蛋  加入1⃣️小勺盐 (这样煮好的鸡蛋容易剥皮) 盖上锅盖 大火烧开 转中火煮8分钟

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  2. 煮好的鸡蛋放入冷开水浸一会 等冷却了剥皮

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  3. 黄油100g提前室温软化 筛入30g糖粉  鸡蛋里抠出2颗蛋黄 加入1g盐 15g炼乳

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  4. 用刮刀翻拌均匀

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  5. 再用电动打蛋器搅打至颜色发白

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  6. 低筋面粉90g➕木薯淀粉80g 混合 搅拌均匀

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  7. 过筛加入黄油中

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  8. 用刮刀继续翻拌均匀

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  9. 戴上手套 🧤上手 揉成光滑的面团

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  10. 然后搓成平均每个19g的小圆球

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  11. 我这个方子大约能做18个小饼干

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  12. 然后用家里的筷子在圆球中间搓一个二分之一深度的洞

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  13. 全部都搓好啦

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  14. 草莓果酱我没有自己做 买的是现成的丘比草莓果酱

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  15. 草莓果酱15g装入裱花袋中 下面剪一个小口子

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  16. 挤入洞里

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  17. 全部都挤好了

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  18. 烤箱预热150度上下火5分钟

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  19. 送入烤箱上下火烤25分钟

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  20. 大功告成

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  21. 真的非常松软

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  22. 另外给女儿鲜榨了杯黄瓜梨汁 完美下午茶☕️ 安排‼️

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该菜谱发布于 2020-07-22 18:45:51
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