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自制Buttermilk和Sour Cream

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琉璃璃璃的厨房  琉璃璃璃

用料  

Buttermilk:
全脂牛奶 250克
柠檬汁/白醋 30克
Sour Cream:
全脂奶油 240克
全脂牛奶 60克
柠檬汁 15克

自制Buttermilk和Sour Cream的做法  

  1. Buttermilk:
    在一个杀菌过的玻璃罐里倒入牛奶，然后加入选择的酸性物（柠檬汁或者白醋）搅匀，在室温下放置30分钟直到牛奶开始结块变酸

    不是直接使用的话放入冰箱可以保存3天

    自制Buttermilk和Sour Cream的做法 步骤1

  2. Sour Cream:
    把材料倒入一个杀菌过的玻璃瓶内混合均匀后放置在温度为21℃-24℃的地方24小时或者直到变浓稠，在使用前放入冰箱冷藏24小时

    可以存放一到两周

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该菜谱发布于 2020-09-01 19:42:58
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