酥皮云腿月饼
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人做过这道菜
妈妈伴你
今年国庆中秋同一天，难得的好日子！
女儿不太喜欢吃月饼，但对这款酥皮云腿月饼情有独钟！！
女儿不太喜欢吃月饼，但对这款酥皮云腿月饼情有独钟！！
用料
酥皮云腿月饼的做法
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猪油隔水蒸化放凉待用。
用两个容器分别将油皮材料和酥皮材料混合。
混和成型分别揉成光滑的两个面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
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油皮和酥皮名分成15个。
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油皮擀成圆形，将酥皮包在中间，滚圆收口朝下。
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盖上保鲜膜松弛20分钟。
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取一个楔子压扁擀开，成长条形。
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从一头卷起，15个完成后盖上保鲜膜松弛20分钟。
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第二次将15个小楔子再次重复擀开成长条形，从一头卷起，盖上保鲜膜再次松驰20分钟。
利用这个时间将云腿馅料分成15分，搓成圆形待用。
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取一个小楔子，竖着压扁，边上薄一些。
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放入云腿馅料。
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收口朝下，能看到一圈一圈的酥皮。
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完成15个月饼。
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分别刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱200度预热三分钟，中下层200度烤30分钟。
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高颜值酥皮云腿月饼出炉！！
满屋香气！
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一口咬下去，美！
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给月饼配上漂亮的包装！
小贴士
一定要有耐心，三次醒发松弛时间不能省！
