下饭神器👉青椒炒肉
7.6
综合评分
635
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全职妈妈变形记
用料
下饭神器👉青椒炒肉的做法
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青椒洗干净，掰块
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准备一块肉洗净备用，姜切丝，蒜拍碎
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猪肉切片，准备一个小碗，放2勺淀粉，2勺清水，抓均，放置5分钟（腌制的肉，翻炒后，口感会软一些）
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起锅热油，油热放入肉，1勺料酒，快速翻炒变色，以免粘连
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炒去血色后，倒入半勺老抽上色
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再倒入姜蒜炒香，再倒入半碗清水，炖会，把水熬干
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1⃣️再放青椒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，翻炒3-5分钟都可以
2⃣️最后加半勺陈醋，半勺鸡精，翻炒几下，出锅
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出锅装盘
