🔥鸡腿这样做，肉质鲜嫩，特别好吃❗️
8.1
综合评分
95
人做过这道菜
钱多多美食
今天分享一道好吃的凉拌鸡腿，肉质鲜嫩，特别好吃，而且做法也特别简单，喜欢的朋友赶紧做起来吧！
用料
🔥鸡腿这样做，肉质鲜嫩，特别好吃❗️的做法
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鸡腿划开，取出骨头
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去掉骨头的鸡腿冷水下锅，放葱姜，料酒，2个黄栀子（黄栀子主要是让鸡腿有盐焗鸡的那种黄色，看起来更有食欲，没有的也可以不放）
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中火煮20分钟
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捞出过一下凉水
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现在来调一个料汁，准备一个空碗放：一勺姜末，一勺蒜末，一勺花椒，一勺小米辣
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泼热油激发香味
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再放半勺白糖，半勺鸡精，少许胡椒粉，一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一大勺刚才煮鸡腿的鸡汤，少许香菜，搅拌均匀备用
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一根黄瓜切丝摆在盘底
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把鸡腿切块
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淋上调好的料汁
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即可开吃，香辣开胃，特别下饭
