㊙️秒杀路边摊【潮汕炸菜头丸】（白萝卜蔬菜丸子）
4
人做过这道菜
黄莺Bird-Xu
炸菜头丸子，就是用白萝卜擦成丝儿，加上面粉，挤成丸子油炸而成的～
常见于潮汕的马路街头边，或是小吃店中～
要是有来潮汕游玩，看到的话，可以买上一纸袋，边逛边用小竹签戳着吃～
这个小吃也是哄小孩利器哦！
虽然大人小孩都爱吃～～～炸的！
【肥妈味道】系列的第9道菜～
------------------------------------------
【肥妈味道】的其他系列：
【潮汕荷兰薯粿/土豆粿】
https://www.xiachufang.com/recipe/105977734/
【妈妈的秘制卤牛肉/酱牛肉】
https://www.xiachufang.com/recipe/105879215/
【潮汕妈妈的秘制卤猪肠】
https://www.xiachufang.com/recipe/104596267/
【超级简单的卤猪蹄】
https://www.xiachufang.com/recipe/104208076/
【老广最爱的煲仔饭（妈妈的秘方酱汁）】
https://www.xiachufang.com/recipe/104175050/
【潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)】
https://www.xiachufang.com/recipe/104169009/
【潮汕妈妈的家传秘方快手馄饨/云吞/饺子】
https://www.xiachufang.com/recipe/104160186/
【擂茶——客家经典风味家常菜】
https://www.xiachufang.com/recipe/104200048/
常见于潮汕的马路街头边，或是小吃店中～
要是有来潮汕游玩，看到的话，可以买上一纸袋，边逛边用小竹签戳着吃～
这个小吃也是哄小孩利器哦！
虽然大人小孩都爱吃～～～炸的！
【肥妈味道】系列的第9道菜～
------------------------------------------
【肥妈味道】的其他系列：
【潮汕荷兰薯粿/土豆粿】
https://www.xiachufang.com/recipe/105977734/
【妈妈的秘制卤牛肉/酱牛肉】
https://www.xiachufang.com/recipe/105879215/
【潮汕妈妈的秘制卤猪肠】
https://www.xiachufang.com/recipe/104596267/
【超级简单的卤猪蹄】
https://www.xiachufang.com/recipe/104208076/
【老广最爱的煲仔饭（妈妈的秘方酱汁）】
https://www.xiachufang.com/recipe/104175050/
【潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)】
https://www.xiachufang.com/recipe/104169009/
【潮汕妈妈的家传秘方快手馄饨/云吞/饺子】
https://www.xiachufang.com/recipe/104160186/
【擂茶——客家经典风味家常菜】
https://www.xiachufang.com/recipe/104200048/
用料
㊙️秒杀路边摊【潮汕炸菜头丸】（白萝卜蔬菜丸子）的做法
-
食材预备备～
白萝卜去皮擦成粗丝；花生切碎；小芹菜切碎。
-
擦成丝的白萝卜，丝儿如果太长可以稍微切碎一些，不然不好戳成圆来炸，长的部分容易炸糊了！
-
白萝卜丝里加入花生碎、芹菜碎、五香粉/十三香、盐、面粉。顺着一个方向搅拌均匀，满满地，白萝卜就会出水的。
-
用手抓一把，在虎口处挤出，再用勺子挖，下热油锅里炸。
-
中小火慢慢炸，等丸子浮上来了，转大火收油，变金黄就可以捞出沥干油份。
-
开吃吧！
-
我还顺便炸了点薄荷叶，陪着吃很清新！
小贴士
不要加水！不要加液体！不要加！白萝卜加了盐就会出水了！
搅拌好，就要赶紧炸，不然越放，出水越多！
搅拌好，就要赶紧炸，不然越放，出水越多！
