糯米纸杯小蛋糕

7.7 综合评分
38 人做过这道菜
很多孩子都喜欢吃纸杯小蛋糕🧁,家里还有些糯米粉没什么用,做成了糯米小蛋糕,同样的方子用低筋面粉也可以,糯米口感更加细腻,但是消化不好的宝宝少吃呦!

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 60克
糯米粉 75克
20克
10克

糯米纸杯小蛋糕的做法  

  1. 准备好所有的食材

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清蛋黄分离

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄里面加入牛奶和食用油

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤3
  4. 再加入糯米粉

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤4
  5. 充分搅拌细腻

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋清加糖

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤6
  7. 高速打发

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤7
  8. 两者混合一起

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤8
  9. 温柔翻拌均匀

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤9
  10. 倒入纸杯8分满

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤10
  11. 任意撒点装饰

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤11
  12. 送入烤箱150度30分,烤箱要提前预热

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤12
  13. 软软糯糯,很好吃

    糯米纸杯小蛋糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2020-12-08 16:57:22
4081 收藏


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糯米纸杯小蛋糕的答疑

  • Miya_lf  2020-12-09  
    1
    不错不错,第一次尝试糯米粉做的蛋糕,我闺女一口气吃了两个,她才一岁四个月,还要吃我没给了,热的好吃,面上脆脆的,里面软呼呼的,明天再做
    作者回复 2020-12-09  
    👏👏👏👍👍👍
  • 安安静静的Ann  2021-03-08  
    0
    烤完外部完美,内部湿粘,用牙签扎了有渣渣,是正常还是失败了?求有经验的集美传授经验
  • shine-元气少女_134f  2021-01-22  
    0
    没有高速打发器怎么办?
  • 朵儿甘  2020-12-14  
    0
    糯米粉也可以?得空我也试试😀
    作者回复 2020-12-15  
    糯米粉口感更绵密
  • 微凉ζ  2020-12-13  
    0
    请问玉米油可以吗
    作者回复 2020-12-13  
    必须可以,烘焙首选玉米油
  • 夏氏私房菜  2020-12-11  
    0
    你这纸杯是多大的,这些量做四杯吗?
    作者回复 2020-12-13  
    是的,纸杯是我买烤箱送的
  • 夏氏私房菜  2020-12-11  
    0
    放到第二天口感会硬吗
    作者回复 2020-12-13  
    不会的
  • 然鹅  2020-12-08  
    0
    糖粉就是白糖打碎的状态,为了好融化
    作者回复 2020-12-09  
    👏👏👏
  • 空气欸  2020-12-08  
    0
    烤箱提前预热多少分钟 还有 糖粉可以换成白糖吗
    作者回复 2020-12-09  
    预热基本都是10分钟起

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