红烧海参鲍鱼花胶

2 人做过这道菜
唯美食与爱不可辜负

用料  

海参(12头) 4只
花胶(18头) 4个
鲍鱼 8只
花菇 8朵
大葱 一根
高汤 一大碗
鲍鱼汁 2勺
生抽 1勺
冰糖 5克
食用油 15克

红烧海参鲍鱼花胶的做法  

  1. 提前准备好所有材料,泡发好海参、花胶,花菇,大葱洗净切段,高汤。

    红烧海参鲍鱼花胶的做法 步骤1
  2. 锅里倒入油,泡发好的花菇和大葱放进锅里爆香。

  3. 然后放进花胶,海参

    红烧海参鲍鱼花胶的做法 步骤3
  4. 倒进高汤(高汤要淹到食材)开火煮开后转小火,加入鲍鱼汁、生抽、冰糖,煮约10分钟捞出花胶,继续小火慢煮30分钟后再放进花胶,慢火煮至基本收汁即可。

    红烧海参鲍鱼花胶的做法 步骤4
  5. 出锅,装盘,高大上。

    红烧海参鲍鱼花胶的做法 步骤5
  6. 加鲍鱼的做法 ,鲍鱼一起下去跟上面一样,花胶还是煮10分钟后捞出...

    红烧海参鲍鱼花胶的做法 步骤6
  7. 好了

    红烧海参鲍鱼花胶的做法 步骤7
  8. 一次性做多一点 分开装放速冻

    红烧海参鲍鱼花胶的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

红烧海参鲍鱼花胶相关分类

该菜谱发布于 2020-12-21 23:23:50
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红烧海参鲍鱼花胶的答疑

  • 小小小小小玎  2022-11-12  
    0
    什么是高汤?
    作者回复 2023-01-15  
    老鸡 猪脚趾 金货火腿.熬到汤

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