夏威夷果树莓软糖，莓莓软糖，百香果凤梨软糖。不需要果胶，超简单的

Name: 夏威夷果树莓软糖，莓莓软糖，百香果凤梨软糖。不需要果胶，超简单的
Ingredients: 第一部分; 200克80%浓度麦芽糖; 120g树莓; 80g草莓; 80克细砂糖; 28克水; 第二部分; 35克玉米淀粉; 40g溶解淀粉的水; 35克黄油; 160克夏威夷果仁

7.8 综合评分

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开心hfbaLL

邻近新年，各种糖果必须准备起来超级好吃的

用料

第一部分
80%浓度麦芽糖	200克
树莓	120g
草莓	80g
细砂糖	80克
水	28克
第二部分
玉米淀粉	35克
溶解淀粉的水	40g
黄油	35克
夏威夷果仁	160克

夏威夷果树莓软糖，莓莓软糖，百香果凤梨软糖。不需要果胶，超简单的的做法

准备好果泥
第一部分全部放在一起煮开
再加入第二部分的溶解后的淀粉水，全部搅拌均匀后烧开，再加入黄油继续融化
然后就是不停的翻炒啊翻炒
熬到110度就可以关火了
加入夏威夷果
翻拌均匀，入磨具后。冷却切块就可以啦
做百香果凤梨口味就是把树莓替换成百香果120g，草莓替换成凤梨80g。其他都是一样的
超级好吃。
百香果凤梨味真的深的我心嘞

参照这个菜谱，大家做出 16 作品
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该菜谱发布于 2021-01-07 11:42:28

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吉利丁灵儿 2021-01-07
4 赞

😍看着好诱人啊！味道怎么样的呢？

作者回复 2021-01-07

酸酸甜甜很好吃呢
家有甜妞 2021-01-13
3 赞

110度太软了，不好切
嫣子818 2022-01-18
1 赞

你用的针式温度计吗

作者回复 2022-01-18

是
小云7121 2021-01-22
1 赞

老师我做的好韧要很用力咬才行我怀疑麦芽糖放多了因为我称那个时候出错了请问有可能是这个原因造成吗？还有挽救的机会吗？温度就不高的不是脆是很韧橡皮筋那样
安安希子 2022-01-24
0 赞

想问一下80%麦芽糖能不能用水怡那种糖浆啊

作者回复 2022-02-01

可以的
想起那片蓝 2022-01-30
0 赞

都是买的果泥吗？

作者回复 2022-02-01

是的
一只橙子c 2021-04-23
0 赞

用带果肉的树莓果酱可以吗
琦玛玛 2021-04-08
0 赞

80%麦芽糖是那种透明的麦芽糖浆吗？

作者回复 2021-04-08

是
晓月暮光 2021-04-07
0 赞

请问天气热，糖的硬度会降到，变软是什么原因
吴丽珊爱阳阳_vmeq 2021-03-12
0 赞

为什么我做出来很粘