青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里
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八面是Limno
牛肉腌制先入油锅里滑一滑断生，而后将青椒等配菜炒熟，再加入蚝油翻炒，美味就是这么简单~
用料
青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法
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主要食材如图所示示意，牛肉、姜、青椒、胡萝卜等
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将牛肉切丝，加适量胡椒粉
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太太乐原味鲜酱油一小茶匙。
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以及适量糖，抓匀腌制
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开炒之前，加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀。
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锅烧热油达到7/8成热后，转小火加入其中，滑炒一下（不用全熟透，一会儿要回锅再炒）
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将牛肉盛出，剩余的油，加入姜丝爆炒出香味
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加入胡萝卜丝
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以及青椒丝，翻炒至变软
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加太太乐鲍汁蚝油调味
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鲍汁蚝油鲜中带甜，自带“油亮”会让牛肉看起来更有食欲。
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加适量鸡鲜调味料提鲜
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最后再来些酱油，加深一些赤色
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调味完成加入牛肉丝，旺火快炒20S
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出锅撒上白芝麻点缀
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一口细嫩牛肉与蔬香，搭碗白饭真真香~
小贴士
牛肉丝嫩滑不老的窍门在这里：1.记得裹层淀粉 2.提前滑炒断生一下（不用全熟透，毕竟一会儿要回锅再炒）
