辣牛肉汤
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
Wen小米
每次回家都要先去楼下朝族奶奶家的牛肉汤馆
点上一碗辣牛肉汤配着晶莹的白米饭
冬天来上这么一碗热乎乎的汤饭
简直不能更幸福！
点上一碗辣牛肉汤配着晶莹的白米饭
冬天来上这么一碗热乎乎的汤饭
简直不能更幸福！
用料
辣牛肉汤的做法
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提前一天泡蕨菜
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牛肉顺丝切开
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洋葱切四瓣
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大葱切段
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蕨菜切小条
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洗净豆芽
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调辣料：4勺辣椒粉、6瓣蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺油、1勺蚝油、1勺盐、一点黑胡椒粉
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冷水下牛肉焯浮沫
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水开捞出牛肉洗净
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加洋葱和清水中心火炖40分钟
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捞出牛肉丢掉洋葱
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牛肉切或撕成丝
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牛肉汤加入辣料、大葱和蕨菜炖10分钟
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加入牛肉和豆芽中火炖10分钟
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加入鸡蛋
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完成！
