蚕豆焖饭

8.3 综合评分
27 人做过这道菜
春天来啦,怎么能少得了蚕豆焖饭

用料  

蚕豆 1千克(带壳)
腊肉或火腿 1小块
米饭 3小碗

蚕豆焖饭的做法  

  1. 蚕豆去壳,冲洗备用

    蚕豆焖饭的做法 步骤1
  2. 火腿或腊肉切小块备用

    蚕豆焖饭的做法 步骤2
  3. 锅中热油炒香

    蚕豆焖饭的做法 步骤3
  4. 加入蚕豆炒至8分熟

    蚕豆焖饭的做法 步骤4
  5. 加入3碗米饭在上面

    蚕豆焖饭的做法 步骤5
  6. 沿锅沿加入1/3碗水,盖上锅盖。关小火10分钟

    蚕豆焖饭的做法 步骤6
  7. 打开锅盖用筷子拌匀

    蚕豆焖饭的做法 步骤7
  8. 可以来吃啦

    蚕豆焖饭的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-03-17 16:47:38
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蚕豆焖饭的答疑

  • 阳光6569_k0vz  2022-03-17  
    2
    不错👍
    作者回复 2022-03-18  
    谢谢啦😍
  • 菜vs菜  2023-04-14  
    0
    米饭已经是熟的,再加水进去会不会就烂了粘锅呢?
    作者回复 2023-04-14  
    不会的,不是加很多的水。
  • 余生认真点  2022-06-28  
    0
    盐啥时候放
    作者回复 2022-07-03  
    不放盐,因为肉是腌制过的
  • 霍恩黎  2022-02-20  
    0
    饭米饭上面,还要放水
    作者回复 2022-02-21  
    不是上面,尽量绕着锅边沿放一点点哈。
  • 霍恩黎  2022-02-20  
    0
    米饭是不是煮熟的啦
    作者回复 2022-02-20  
    是的,米饭是熟的

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