我被自己做的酸辣粉征服了！小白也毫无压力！
7.4
综合评分
30
人做过这道菜
爱在人间烟火
太喜欢吃酸辣粉，但是全职妈妈，真的不能想吃的时候就下馆子！带娃出门太太不方便了啊！只好自己在家琢磨煮酸辣粉！
用料
| 红薯粉 | 适量 |
| 香菜 | 两根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 大葱 | 2段 |
| 小葱或香葱 | 两根 |
| 洋葱 | 1片 |
| 红线椒 | 1根 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 八角 | 1粒 |
| 花椒 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老陈醋 | 2勺 |
| 耗油 | 不满一勺 |
| 食用油 | 适量 |
我被自己做的酸辣粉征服了！小白也毫无压力！的做法
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先烧一壶水。多烧点。
等水开的时间，可以准备配菜和调料汁。
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其中一段大葱切葱花，洋葱切丝，放到一只碗内。
香菜切碎或者不切，放一只碗内。
小葱切碎，放一只碗内。
大蒜，红线椒，剩余一段大葱，都切碎，和熟白芝麻放到一只大碗内，最上面放一勺辣椒粉。
生抽，陈醋，耗油，调好汁。
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水开以后泡上粉条。盖上盖子会软的快一点。软了以后，捞盘里。
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烧热锅倒油，放入花椒八角。爆香后扔掉不要。
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放入葱花洋葱爆香，浇在辣椒粉上。
浇的时候，用干筷子先挡着点葱花洋葱，这样热油浇在辣椒粉上，滋溜一声，能把辣椒粉烫香出辣油。
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浇了热油的配菜。
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把调汁倒入大碗。
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把粉条倒入大碗，加入刚好没过粉条的热开水，拌匀。
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香菜小葱碎撒上去。再切几片酱牛肉！
还可以放点炸花生米！
拌匀开吃啦！
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可能会有朋友想看我用的多大的勺子，来来，4*5.5厘米的！
小贴士
不要被刚开始看到一长串用料吓到，其实做起来很简单。
耗油比较咸，不用放盐。
耗油比较咸，不用放盐。
