蕃茄佐甘草醬油膏
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人做过这道菜
大嬸是吃貨
#蕃茄切盤佐薑泥甘草醬油膏
今年我收到不少鄰居送的黑柿蕃茄🍅
在南部，黑柿蕃茄都要配上特調醬汁一起吃，並喜以醬油蔗糖調味，在濃沉裡又多些爽亮鮮美。
今年我收到不少鄰居送的黑柿蕃茄🍅
在南部，黑柿蕃茄都要配上特調醬汁一起吃，並喜以醬油蔗糖調味，在濃沉裡又多些爽亮鮮美。
用料
蕃茄佐甘草醬油膏的做法
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作法：
黑柿蕃茄用利刀切成一口大小，刀子一定要利，番茄的湯汁才不會流出。
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醬汁：
1、醬油兩大匙、二砂糖兩大匙、蓮藕粉兩大匙、一碗水，一起攪拌均勻，
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2、小火加熱煮滾至稠狀。
醬汁冷卻後，加上現磨的帶皮老薑薑泥、甘草粉（中藥行有賣）、糖粉，即成沾醬。
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喜歡可以試試看，非常好吃😋
