本帮红烧鲍鱼猪脚

0 人做过这道菜
年夜饭必备 又名招财进宝~
本道菜不需要炒糖色!!很简单!!
吃不了太甜的就减少冰糖的量!

用料  

鲍鱼 12个
猪蹄 2只
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 适量(根据自己口味放)
食盐 适量
料酒 100ml
姜片 3-4片
葱结 适量
红枣 5颗

本帮红烧鲍鱼猪脚的做法  

  1. 1.猪脚洗净
    2.鲍鱼带壳洗净 倒入开水烫30~40秒 捞出冷却
    把肉挖出

    本帮红烧鲍鱼猪脚的做法 步骤1
  2. 准备配料

    本帮红烧鲍鱼猪脚的做法 步骤2
  3. 加入清水,料酒,煮出血沫,洗净,捞出。

    本帮红烧鲍鱼猪脚的做法 步骤3
  4. 将所有调料倒入锅内
    再加入清水没过猪脚
    大火烧开,小火炖至软烂

    本帮红烧鲍鱼猪脚的做法 步骤4
  5. 加入鲍鱼,小火烧20分钟收汁,即可

    本帮红烧鲍鱼猪脚的做法 步骤5
  6. 撒上葱花点缀 装盘出锅。

    本帮红烧鲍鱼猪脚的做法 步骤6

小贴士

本帮菜甜口的 吃不了甜的就少放冰糖
不用炒糖色!!不用炒糖色!!不用炒糖色!!!
 

本帮红烧鲍鱼猪脚相关分类

该菜谱发布于 2021-04-16 01:00:24
413 收藏


本帮红烧鲍鱼猪脚的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑