零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片

8.3 综合评分
1900 人做过这道菜
💥夏天凉拌菜就是受大家欢迎的!又能开胃,又解馋。今天给大家分享的是凉拌藕片,酸辣过瘾,脆爽下饭!吃一次就爱上!根本停不下来。赶紧试试吧

用料  

2节
3瓣
1根
小米辣 3个
白芝麻 10克
辣椒粉 1勺
生抽 4勺
老抽 半勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
白糖 10克
黑胡椒粉 少许
香菜 1根

零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片的做法  

  1. 莲藕去皮切片

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  2. 煮熟捞出过凉水备用

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  3. 碗中加入一勺蒜末,一勺葱花,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,一勺小米辣

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  4. 淋入热油

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  5. 加入四勺生抽

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  6. 两勺陈醋

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  7. 半勺老抽

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  8. 一勺蚝油

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  9. 一勺白糖

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  10. 少许黑胡椒粉

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  11. 搅拌均匀

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  12. 莲藕控干水份,加入香菜

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  13. 倒入调好的酱汁,抓拌均匀即可

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  14. 酸辣开胃还下饭!真的好好粗!赶紧试试吧!

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参照这个菜谱,大家做出 1986 作品

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该菜谱发布于 2021-04-23 00:23:24
279354 收藏


零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片的答疑

  • JIANGCc  2021-06-18  
    78
    超好吃 我做了两次了
    作者回复 2021-06-18  
    👏👏👏
  • _7x0s  2021-06-29  
    25
    藕两节是多少g
    作者回复 2021-06-29  
    350克
  • 梨白Sunny  2021-09-07  
    13
    这道菜绝了!今天是做的第5次了,👍太好吃,简单易上手
    作者回复 2021-09-08  
    👏👏👏厉害
  • 爱学做饭饭的麻麻  2021-06-04  
    8
    藕片煮几分钟
  • 缠绵_tda1  2021-08-25  
    4
    不懂就问,可以不放黑胡椒吗
  • ‘DēαЯ ❤  2021-11-27  
    4
    这个调料做鸡脚行不?
    作者回复 2021-11-28  
    可以试试
  • GOBlin  2021-09-28  
    4
    芝麻是熟的吗
    作者回复 2021-09-28  
    是的
  • cream囍。  2021-08-28  
    3
    感谢po主~我自己做凉菜总是调不好味道,这个方子好吃👏没有小米椒我自己还加了一点公鸡辣酱,绝绝子
    作者回复 2021-08-28  
    谢谢
  • 嗄天。風  2021-05-27  
    3
    是冷水下锅煮吗
    作者回复 2021-05-27  
    是的
  • cheerU_wiym  2023-01-14  
    2
    酸甜口,不是酸辣甜口!放了好多辣椒还是盖不住这股子糖和醋的味,生蒜味也很大

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