尖椒洗净切掉蒂部，用刀挖掉籽，并在表面轻轻划一些小口，将表面擦干。
锅中放少许油，烧至四成热，放入尖椒炸成虎皮色，拍玉米淀粉，粘蛋液，去掉尖椒的尖。
另起锅放少许油，放入切好的蒜末，炒出香味，然后把兑成的调味汁（酱油、蚝油、香醋、白糖）倒入锅中，烧至沸腾，放入炸过的尖椒，翻炒入味，待汤汁浓稠时盛入盘中。
上传你做的虎皮尖椒
柒柒麻麻
