樱桃酒（不加酒）
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
于恬懿
重新调整降低冰糖比例
用料
樱桃酒（不加酒）的做法
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漂亮的樱桃
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新鲜樱桃洗净
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晾干，去核
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一层冰糖、一层樱桃，最上部放冰糖，随着冰糖逐渐化开，樱桃汁增多，气泡增多，开始每天搅拌放气，搅拌一周，后放在阴凉处，被冰糖浸过的樱桃非常好吃，过半个月过滤果肉后密封，血糖不高的可以当腌渍蜜饯吃。樱桃酒需要等待，最好是六个月，着急的可一个月以上就可以品尝了。
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用酵素桶的滤网过滤出樱桃肉，酸酸甜甜的，非常好吃，留出适量直接吃，部分放冰箱冷冻，能吃很长时间
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部分可以用烤箱或空气炸锅烤成果脯，当干果吃，也是不错的小零食
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烤好了的样子
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共过滤出大半桶樱桃汁，为安全起见，需要按酵素的标准，放置6个月，静待冬日暖阳时品尝[呲牙]
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这是去年夏天做的黄桃酒，今年开始喝。夜晚来临的时候，小酌一杯果酒，微醺（感觉有酒精度）时怡情养性，应比白酒对身体好吧。
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三个月了
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5个月了，尝一尝，酸酸甜甜的，挺好喝
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7个月了，好喝，真是值得！
