红烧泥鳅

Name: 红烧泥鳅
Ingredients: 泥鳅; 笋; 青椒; 大蒜子; 生姜; 料酒; 油; 酱油; 糖

13 人做过这道菜

兔纸不吃白萝卜

泥鳅是水中人参，夏天吃相当的好

用料

泥鳅
笋
青椒
大蒜子
生姜
料酒
油
酱油
糖

红烧泥鳅的做法

泥鳅杀好以后洗干净了用厨房纸巾吸干水分，其他小料都切好备用
待锅热了以后倒油，把泥鳅用小火煎一下，两面有点金黄了就可以了
把泥鳅放到边上一点，下其他配料下锅炒香后轻轻翻锅，把配料和泥鳅混合一下
倒入热水，调味，小火炖上5分钟，大火收汁即可出锅

小贴士

煎泥鳅之前最好擦干，不然会爆油爆的很厉害

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红烧泥鳅相关分类

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该菜谱发布于 2012-09-25 13:48:19

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