家庭版毛血旺 谁做都好吃
8.5
综合评分
333
人做过这道菜
昕儿_fzk2
无辣不欢
用料
| 午餐肉 | 5-19片 |
| 鸭血 | 5-10块 |
| 盐 | 看自己口味 |
| 黄豆芽 | 一元钱的 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 大葱 | 二分之一根 |
| 毛肚 | 一盘 喜欢吃可以多放 |
| 金针菇 | 一把 |
| 蒜 | 六瓣 |
| 小葱 | 3根 |
| 芝麻 | N粒 |
| 辣椒面 | 些许 |
| 姜 | 3片 |
家庭版毛血旺 谁做都好吃的做法
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1 ,把鸭血午餐肉等等要放的菜品准备好
2,蒜切成小丁 准备好干辣椒 一勺郫县豆瓣酱 芝麻 小葱 火锅底料 干辣椒面备用
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放热炒油 油热放入切好的葱姜蒜 和干辣椒段 炒出香味 放入一勺豆瓣酱 和火锅底料 来回翻炒至出红油 然后倒入清水。放入适量的盐。喜欢的现在可以放点蚝油和生抽🥰 然后 大火煮开 捞出料渣。
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这时候就可以发挥了 喜欢什么青菜 放入青菜。断生即可 捞出备用
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然后将鸭血午餐肉下锅 煮至八九分熟 鲜美不老很可口呢。 这时 放入毛肚烫15秒即可出锅 摆好之后 把汤汁倒入碗中
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撒上干辣椒段 辣椒面 白芝麻 蒜丁 小葱花 也可以放点红辣椒和麻椒 然后 泼上热油 美味佳肴就成了
小贴士
注意盐加多加少 可以试着来 因为火锅底料和豆瓣酱都有带盐哦
