🍆蒜炒茄丝(快手家常菜)
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人做过这道菜
小团子和荔枝姐
用料
🍆蒜炒茄丝(快手家常菜)的做法
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用料展示
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茄子洗净，切成0.5直径的丝。
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蒜切碎末，葱切成葱花，辣椒或者红菜椒切丝。
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热锅 放油 5成热下葱花爆香，随机放入切丝翻炒。
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茄丝变软，变色后 ➡️加生抽 ，转 中火 继续翻炒。
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待茄子完全无白心 很软烂后 ➕白砂糖 翻炒均匀，然后方法1⃣️出锅 撒蒜末。完成✅
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方法2⃣️白砂糖和蒜末一起入锅炒，蒜熟了再出锅。
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最后一步 哈哈哈 摆盘。撒了白芝麻和枸杞子点缀 ，食欲暴增。
小贴士
好吃的关键📣('ᴗ' )و
1⃣️蒜末要多。
2⃣️茄丝要粗细适中，太粗，不易炒熟。太细，一炒就烂了，影响美观和食欲。
1⃣️蒜末要多。
2⃣️茄丝要粗细适中，太粗，不易炒熟。太细，一炒就烂了，影响美观和食欲。
