清炒南瓜藤

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夏天里一盘简单清爽的清炒南瓜藤,口感特别,利脾胃。

用料  

南瓜藤 500克
3瓣
生抽 3勺
少许
料酒 少许

清炒南瓜藤的做法  

  1. 南瓜藤择嫩掐断,加少许盐揉搓去南瓜叶上小毛刺。

    清炒南瓜藤的做法 步骤1
  2. 水烧开,把洗净的南瓜藤放入稍微烫下。

    清炒南瓜藤的做法 步骤2
  3. 三瓣蒜拍扁切碎。

    清炒南瓜藤的做法 步骤3
  4. 油锅烧热,下蒜瓣爆香,放焯过水的南瓜藤翻炒,淋料酒,加生抽,一道夏日美味就出锅了。

    清炒南瓜藤的做法 步骤4

小贴士

南瓜藤和叶有小毛刺,洗净后用盐抓揉再冲干净,能让口感更好。
 

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该菜谱发布于 2021-07-11 13:47:30
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