不回缩 不塌陷 不需要倒扣的戚风杯

先把纸杯注备好，3蛋的配方可以做8个，鸡蛋带壳大概55克/个

装入裱花袋  挤到每个杯子中，七分满不要太多 轻轻磕震一下，去除表面大气泡，如有个别大气泡  可用牙签刺破    放入已经预热好的烤箱，    120度40分钟    130度10分钟   140度20分钟，我用的是中号杯子如果是小杯子时间要减少

晓廷八寸戚风蛋糕  (六寸减半)    鸡蛋5个(65克左右一个)蛋黄细砂糖30克    奶80克  玉米油80克    低筋面粉120克   蛋白细砂糖50克    柠檬汁几滴    150°烤50-60分钟