洗净的豆角放在无油盆里。
盐腌上，主要是太多了，腌一下去农残，同时去青味。
泡菜坛子用新的抹布保证无油，然后高度白酒荡一下，杀菌。
配料放瓶底下垫。
这时候已经腌一个小时后，清洗农残。
放泡菜瓶子里。大概400克盐——没有粗盐，就用无碘盐
净水器水或者凉白开。
瓶口压冰糖，脆。
没有老坛水，加一袋700克的野山椒和水。
最后高度白酒压实封瓶。三天变色。
上传你做的川味泡菜简单方法
做吃货不易
