油焖鸡
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人做过这道菜
丫头饿了
重油~重口味~不过真的非常好吃😋
用料
油焖鸡的做法
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姜、蒜、小米辣切末备用
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鸡腿切块~冲洗干净~加食盐，生抽，料酒，蚝油，淀粉腌制20分钟
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番茄和丝瓜去皮切块备用
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土豆去皮切块上锅蒸15分钟
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土豆块蒸好一半碾成土豆泥，一半备用
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比炒菜多3倍的油，先放姜蒜小米辣末，炒出香味后放入鸡块，炒至变色
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放入番茄、丝瓜、金针菇翻炒均匀，转小火焖煮10分钟
放入土豆泥搅匀，依照个人口味加盐，味精，3勺牛奶，最后放入蒸好的土豆块，稍炖一会儿，关火出锅！
小贴士
放入土豆泥以后，汤汁会变浓稠，要不断搅拌，否则容易糊锅，喜欢重口味的吃货们，做起来吧~
